Nel ricettario non poteva mancare la torta più semplice e veloce da fare di sempre, la “7 vasetti”, però l’ho voluta rivisitare un po’….questa è la versione che preferisco!
Ingredienti:
– 1 vasetto di yogurt alla fragola
– 1 vasetto di farina integrale
– 1 vasetto di fecola
– 1 vasetto di farina 00
– 2 vasetti di zucchero
– 1 vasetto di olio di semi
– 1 bustina di lievito
– 3 uova
Tempo: 10 minuti per l’impasto e circa 40 di cottura
Sette è da sempre il mio numero fortunato: di sicuro questa mia preferenza nasce dal mio anno di nascita, ’77 appunto, ma con il tempo mi sono ritrovata ad essere la settima in tante situazioni e ad apprezzare la magia e il mistero che avvolge questo numero primo, da sempre.
Fatalità, il 7 aiuta anche i principianti in cucina o chi vuole fare una torta e ha pochissimo tempo.
Niente bilancia, solo una ciotola e una tortiera e, se proprio vogliamo esagerare, un robot da cucina o delle fruste elettriche.
Mescolate tutti gli ingredienti, tenendo per ultimo l’olio a filo.
Cuocete in una teglia imburrata e infarinata, a 180 gradi per circa 40 minuti.
Una volta raffreddata, cospargete con dello zucchero a velo.
Morbida e buonissima da inzuppare: non ci sono scuse!
cucinachespasso 