Una ciambellona morbida, veloce da fare e tutta da gustare.

Ingredienti:

• 100 gr di burro sciolto
• 4 uova
• 200 gr di zucchero
• 300 gr di ricotta
• 75 ml di latte
• 300 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico di sale
• 40 gr di cacao amaro

Montate nel robot le uova con lo zucchero e il sale, quindi aggiungete la ricotta, il latte, il burro e infine la farina con il lievito. Se fosse necessario aggiungete del latte (la consistemza della ricotta è sempre un’incognita)

Trasferite metà impasto in una ciotola e aggiungete il cacao amaro.

Imburrate uno stampo da ciambella e trasferite i due impasti, alternandoli.

Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti.