Con il freddo, la neve sui monti e l’arietta del nord non c’è niente di meglio di bere una buona cioccolata calda e vedere poi i baffetti impressi sui visi soddisfatti!

Fino a poco tempo fa usavamo le bustine di preparato … che grande errore! Prepararla è semplice e veloce e il gusto ci guadagna tantissimo.

Ingredienti per 4 tazze di cioccolata:

– 5 cucchiai di cacao amaro

– 2 cucchiai di fecola (in alternativa farina bianca) non colmi

– 4/5 cucchiai di zucchero di canna

– 500 ml di latte

– panna montata e cannella (facoltative)

Miscelate bene in un pentolino il cacao con la fecola e lo zucchero. Aggiungete il latte sciogliendo bene gli ingredienti. Se volete un gusto “deciso” aggiungete una spolverata di cannella.

Cuocete su fuoco medio, sempre mescolando, finchè è densa al punto giusto e mescolate per un minuto anche a fuoco spento.

Slurp!

Passeggiando sulla strada verso il laghetto di Altavilla