Gli ingredienti del tiramisù li conosciamo tutti… in questi cup cakes infatti non mancano uova, mascarpone, cacao amaro e zucchero!

Ingredienti per 12 cup cakes

– 120 g di burro ammorbidito

– 8 cucchiai di zucchero

– 12 cucchiai di farina

– un pizzico di sale

– 1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci

– 1 cucchiaino di caffè solubile sciolto in un cucchiaio di acqua

– 50 g di cioccolato al latte o fondente (ho utilizzato quello rimasto dalle uova di Pasqua)

– 250 g di mascarpone

– 50 g di zucchero a velo

– cacao amaro per decorare

Preparate l’impasto: lavorate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete le uova, il sale, la farina e il lievito setacciati e il caffè.

Per ultimo aggiungete il cioccolato a scaglie.

 

Dividete l’impasto in 12 pirottini, livellate e cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.

Nel frattempo montate il mascarpone con lo zucchero a velo.

Quando i dolcetti si saranno raffreddati decorateli con la crema di mascarpone e spolverizzateli con del cacao amaro.

 

E ora … Tiriamoci su!